9月11日，在2025年寰宇食物安全宣传周时分暨寰宇大中小学校和幼儿园新学期开学之际，最高手民法院彩选发布了涉校园食物安全典型案例，以案释法，有劲震慑涉校园食物安全犯违纪罪，保险深广众生身体健康和人命安全。

■ 浪掷亚硝酸盐致学生集体食物中毒 被告东谈主获刑7年

2021年3月，被告东谈主侯某与某小学坚强供餐契约，由其计算的饭馆认真供应某小学学生午餐。同庚4月8日，侯某明知餐饮就业单元拦阻采购、存储、使用食物添加剂亚硝酸盐，仍在其给某小学供餐的排骨中添加亚硝酸盐，该小学学生食用后，56东谈主出现头疼、吐逆等食物中毒症状并入院诊治。经会诊，上述学生均系亚硝酸盐中毒。

法院经审理合计，被告东谈主侯某在食物分娩、销售经由中超限制、超限量浪掷食物添加剂，形成56东谈主严重食物中毒，遵循极端严重，其活动已组成分娩、销售不妥当安全圭臬的食物罪。法院照章判处被告东谈主侯某有期徒刑七年，并处罚款。

亚硝酸盐是肉类成品加工中粗鄙使用的食物添加剂，具有护色、防腐功能。字据食物添加剂使用圭臬的规章，亚硝酸盐允许在腌腊肉、酱卤肉等八类肉成品中使用，最大使用量为0.15克/千克，在不同肉成品中的最大残留量为30毫克/千克至70毫克/千克不等。亚硝酸盐天然是允许使用的食物添加剂，但具有较强毒性，且装束期短，中毒发病飞速。为有用堤防亚硝酸盐中毒事故发生，国务院干系部门发布公告，明令拦阻餐饮就业单元和餐饮就业提供者采购、存储、使用亚硝酸盐，仅允许食物分娩企业使用。

本案中，被告东谈主侯某动作餐饮就业提供者，在当地商场监管部门屡次前去其计算的饭馆开展亚硝酸盐浪掷添加查验、明知饭馆不允许使用亚硝酸盐的情况下，既未征服国务院干系部门公告对于亚硝酸盐使用主体的条目，又严重超出限量圭臬使用亚硝酸盐，形成56名小学生严重食物中毒的极端严重遵循。法院照章对其判处有期徒刑七年，体现了从重办处危害校园食物安全犯罪的昭彰态度，对警示、震慑此类犯罪具有积极有趣有趣。

■ 用鸭肉卷冒充牛肉卷向学校食堂供货 被告东谈主获刑

2020年至2021年3月，被告东谈主罗某为作歹营利，以20元/千克的价钱采购鸭脯肉卷，后用鸭脯肉卷冒充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价钱销售至某大学餐厅等餐饮机构。2021年3月2日，区商场监督处理局功令东谈主员从罗某计算的商场摊位内照章查扣尚未出售的冷冻“肥牛卷”20盒及24袋。经检测，上述“肥牛卷”中未检出牛源性因素，检出鸭源性因素。罗某销售涉案鸭脯肉卷金额总共12万余元。

法院经审理合计，被告东谈主罗某在居品中以假充真，销售金额达12万余元，其活动已组成销售伪劣居品罪，应照章惩处。据此，以销售伪劣居品罪判处被告东谈主罗某有期徒刑七个月，并处罚款东谈主民币十万元。

■ 鸡腿变鸡翅根 靡烂学生育分餐财政援手专项资金

2017年8月，被告东谈主施某受拜托动作农村义务素养学生育分改善诡计财政援手专项资金处理东谈主员，认真学生育分餐食材的采购、制作、披发及养分餐用度报账等责任。2020年3月至2021年7月，施某以鸡腿价钱上升为由，未按规章向县素养局请问申诉，仅与某小学校带领联想后即变更养分餐食材，授意某肉类经销部认真东谈主袁某以鸡翅根代替鸡腿向某小学供应。袁某按照施某的条目，以供应鸡腿的花式虚设立票报账得回专项资金54.7万余元，扣除骨子供应货款19.2万余元和施某自行采购耗尽的5.1万余元，剩余30.3万余元被施某作歹据为己有。

法院经审理合计，被告东谈主施某在受拜托处理农村义务素养学生育分改善诡计财政援手专项资金时分，愚弄职务上的便利，作歹占有专项资金，数额巨大，其活动已组成靡烂罪。施某到案后认罪认罚，并退缴沿路赃款，照章对其从轻处罚。据此，以靡烂罪判处被告东谈主施某有期徒刑三年，并处罚款东谈主民币二十万元。

起首：央视新闻微信公众号

剪辑：姚致宇

责编：刘 甜

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